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夏季吃鸭好处多

发布日期:2019-07-09 作者: 点击:

现代医学认为,鸭肉的营养和药用价值都很高,含蛋白质达16.5%,脂肪7.5%,以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份,对低热、肺结核、贫血、食少、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗功效。


夏季,人们受暑邪的侵扰,少食短睡,不少人形体消瘦,需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、燥热之物,宜食用鸭子之类消补之物。所以,夏季食用肥嫩的鸭子,既是美食品,又是最适宜的滋补食品。夏季常食鸭,既能补充炎热季节多消耗的营养,又能去除暑热给人体所带来的不良影响,使之安度盛夏。


俗话说得好,“大暑老鸭胜补药”,鸭肉可是夏天的优选食材~


夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物。鸭肉性凉,夏季食鸭,既能补充炎热季节中过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不良影响。


大家可以在保持荤素合理搭配的基础上,适当食用鸭肉,鸭肉是夏天的优选食材。


传统医学认为,鸭属水禽,由于生长在水边,肉味甘微咸,性偏凉,根据中医热者寒之的原则,特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季食用鸭肉,不会过于肥腻,性质偏凉,不会引起上火等问题。


民谚有云:“冬天吃鸡,夏天吃鸭。”夏季进补不宜用肥腻、燥热之物,宜食用鸭子之类消补之物。所以,夏季食用肥嫩的鸭子,既是美食品,又是最适宜的滋补食品。而且鸭子全身都是宝!鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用,适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等。乌骨鸭药用价值更大,结核病患者可以减轻潮热、咳嗽等症。老母鸭能补虚滋阴,对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。鸭血可以补血、清热解毒,鸭蛋具有滋阴补虚、清热润燥的功效。这个夏天,就让我们在鸭的清香味美中沉迷吧~

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